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急凍澳洲青邊鮑 (2 - 3頭)

急凍澳洲青邊鮑 (2 - 3頭)

產地:澳洲


HK$560.00
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商品描述

澳洲青邊鮑,用來煲湯,味道簡直頂呱呱,因為夠大隻,而產自南澳的水質也極優秀,識得用青邊鮑煲湯,一定感受過濃沃的鮮鮑味。
大大隻的澳洲青邊鮑一向都是兩吃,一是先原隻煲湯,二是煲湯後撈起切片食,這樣兩吃就一定唔怕嘥。

建議食法:
1) 預早一晚從冰格取出轉普通4度雪櫃格,給充足時間慢慢解凍
2) 不汆水,汆水會走了鮑魚味,所以只需洗乾淨,剪掉腸頭便可
3) 凍水落,煲湯時齊水落青邊鮑(即不是水滾落),讓鮑魚隨水慢慢煮熱,不會一下子遇熱收縮變韌

產地:澳洲

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