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日本鹿兒島梅肉片

日本鹿兒島梅肉片

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商品描述

在日本以鹿兒島縣出產的最盛名,飼料中混入鹿兒島縣另一特產番薯。
黑豚的肉質甜美有四大原因:
1.肌纖維較細較多,入口後容易咬斷;
2.肉品的保水性高,烹煮後重量流失少,且肉質彈性好,不會太硬亦不會太軟。
3.中性糖與氨基酸含量高,所以肉質較為甘甜;
4.脂肪中不飽和脂肪酸較少,脂肪融點較高,油花脂肪較為甘美

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