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澳洲和牛威靈頓

澳洲和牛威靈頓

HK$228.00
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商品描述

M6澳洲和牛威靈頓 (約430G)
採用澳洲和牛,法國酥皮,意大利巴馬火腿
以焗爐或氣炸鍋只需30分鐘就有高級餐廳的效果
提前最少12小時把威靈頓牛柳放在雪櫃中解凍。除去包裝,保留
焗爐紙,將牛柳置放室溫不少於20分鐘,預熱焗爐至210度(氣炸鍋180度),用
蛋黃漿掃勻酥皮表面,將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐
加熱:
Rare (3成熟): 17-22 minutes
Medium(5成熟): 25-27 minutes
Well Done(全熟): 28-35 minutes
焗製後閒置於窒溫約10-15分鐘.

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