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澳洲和牛臉頰

澳洲和牛臉頰

產地:澳洲
重量:~1.3kg
存放方法:-18°C


HK$328.00
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商品描述

牛頰肉的肉質非常滑嫩細緻,肉質遍佈透明的筋絡,由於咀嚼時臉頰大量運動,造就其Q彈帶勁的口感,有豐厚的膠原蛋白,因此肉質富有彈性與膠質,燉煮後的口感比牛腱軟嫩許多,沒有粗硬的纖維,也不會感到肥膩,非常適合製作燉煮料理、BBQ。

使用方法
1. 適合製作紅酒燉牛肉、蕃茄燉牛肉等燉煮料理
2. 適合製作美式BBQ

顧客評價


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